Mes: abril 2017

¿Por qué hay cristales en mi corcho?

¿Por qué hay cristales en mi corcho?

28 Abr 2017 | , , |

¿Te ha ocurrido alguna vez que al abrir una botella de vino hay adheridos al corcho pequeños depósitos de cristal? Muchos consumidores se sorprenden y pueden incluso hasta dudar de la calidad del producto cuando se encuentran con este fenómeno. Hoy te contamos la historia que hay detrás de esta cristalización. Estamos seguros que te va a gustar. LOS DIAMANTES DEL VINO Si alguna vez te has encontrado con ellos al abrir tu botella de vino tinto o vino blanco, no te alarmes; se trata de cristales de tartrato, a veces llamados diamantes de vino y conocidos químicamente como...

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Secretos de salud del vino tinto que quizás no sabías

Secretos de salud del vino tinto que quizás no sabías

23 Abr 2017 | |

Es conocido por todos que beber vino tinto, a través siempre de un consumo moderado,  puede ayudar a mantener la salud. Gracias a su alto contenido en polifenoles, el vino elimina los radicales libres y protege el corazón. Pero además, el vino, junto con la cerveza, es un potente desinfectante que tiene particularidades que lo hacen aún más interesante. El cóctel de compuestos que se encuentra  en el vino combate los gérmenes y lo convierte en un potente antibacteriano. Las uvas producen compuestos orgánicos que pueden estar involucrados en la defensa de las plantas contra los fitopatógenos invasores. Estos...

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