Autor: Bodegas CHP

Resumen del 2017 de Bodegas CHP, un año para compartir

Resumen del 2017 de Bodegas CHP, un año para compartir

31 Dic 2017 | |

El 2017 ha sido un año lleno de grandes e interesantes acontecimientos para nuestras Bodegas Cándido Hernández Pio. Como siempre, hemos dedicado estos 365 días a cuidar y evolucionar nuestros productos, con esa forma tan personal que nos caracteriza. Como sabes, lo que nos identifica es la elaboración de unos vinos muy personales y demandados. Producciones limitadas y selectas, pues elaboramos a partir de uvas tradicionales de baja producción, provenientes de nuestras propias fincas. Siempre uva propia, lo que confiere a nuestras marcas Balcón Canario, Viña Riquelas, Calius y Punta del Sol, ese sabor de exclusividad y buen hacer,...

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¿Cuándo se debe decantar el vino?

¿Cuándo se debe decantar el vino?

5 Dic 2017 | , , |

La decantación del vino tiene un propósito práctico, pero a menudo se considera como un mero formalismo. Seguramente alguna vez te han venido a la cabeza preguntas del tipo ¿se decanta este vino? O ¿cómo debo hacerlo de la forma más correcta? Ahora que se acerca una época de celebraciones y nuestras casas se llenan de invitados, estás serán preguntas que seguro te vas a hacer acerca del vino que quieres ofrecer. Hoy queremos ahondar un poco más sobre el tema y ofrecerte algunos consejos para ayudarte. La decantación probablemente es uno de los acto que a menudo más...

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Sabías que…España es el 3º productor de vino a nivel mundial

Sabías que…España es el 3º productor de vino a nivel mundial

29 Nov 2017 | , |

Hay datos que para todo amante del vino siempre son interesantes de conocer. Hoy queremos compartir cifras acerca del panorama del mundo del vino, que se recogen en estudios y estadísticas que son realmente sorprendentes. ESPAÑA ES EL TERCER PRODUCTOR DE VINO DEL MUNDO POR VOLUMEN. El sector envasó en 2016 hasta 39,3 millones de hectolitros, un 4% más que en el año anterior. Italia manda en la lista, con 50,9 millones (+2%), por delante de Francia y sus 43,5 millones (-7%), según datos de la Organización de la Viña y el Vino. Además, según el informe elaborado por...

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La temperatura perfecta para consumir tu vino favorito

La temperatura perfecta para consumir tu vino favorito

30 Oct 2017 | , |

La experiencia de degustar una buena copa de vino es todo un ritual. Independientemente de la tipología del vino, existen muchos aspectos a tener en cuenta para consumirlo, potenciando al máximo su sabor. Una de ellas es la temperatura óptima del vino. LA TEMPERATURA DEL VINO, UNA CLAVE PARA DEGUSTARLO EN SU MÁXIMO ESPLENDOR Todos los vinos deben consumirse a su justa temperatura de consumo, ya que incide en su aroma, su sabor y su tacto. Hay que tener en cuenta que el vino, en el interior de la boca, aumenta de 2 a 5º C en cinco segundos....

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Historia del vino | Un recorrido por culturas emblemáticas

Historia del vino | Un recorrido por culturas emblemáticas

24 Oct 2017 | , |

Apasionados del mundo del vino y todo lo que se destila a través de la historia de este noble producto, hoy en Bodegas CHP hemos querido hacer un recorrido a través del tiempo, recogiendo anécdotas muy valiosas sobre su evolución a lo largo de los siglos. Desde los primeros indicios, llegamos hasta la época medieval con las particularidades que han ido aportando cada una de las culturas donde el vino ha sido un emblema. Muchos son los estudios que dan prueba de ello. Aquí un breve recorrido para saber más acerca del vino y su historia: LOS INICIOS Es...

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