Autor: Bodegas CHP

Una mención al Calius Listán Blanco en XL SEMANAL

“Peculiar vino con gran identidad canaria…” Así comienza la mención que el pasado domingo 20 de noviembre apareció en la sección EL VINO del suplemento XL SEMANAL. Un destacado a cargo de J.L. Recio, periodista autor del blog El buen Vivir, sitio especializado dedicado a la gastronomía. Como colaborador habitual de XL Semanal y XL Semanal ABC del Grupo Vocento, en esta ocasión Juan Luis Recio nos ha incluido en su sección fija de crítica de vinos y desde nuestra página queremos agradecer que se haya hecho eco del trabajo de las Bodegas Cándido Hernández Pío. Nuestro Calius Listán...

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Vendimia 2016 en Bodegas CHP

Este año la vendimia ha sido escalonada. Hemos estado compartiendo las jornadas a través de las ESTAMPAS DE VENDIMIA en redes sociales, con multitud de fotos que recogían diferentes momentos del arduo trabajo de las diversas y complejas recogidas. Durante meses hemos estado trabajando la tierra y las viñas con mucho cuidado y la pasión que nos caracteriza. La principal preocupación de la Bodega C.H.P es continuar con la calidad de nuestra uva, como siempre. Y, sobre todo, que llegue hasta el día de su recolección de la mejor forma posible. Para ello hacemos seguimiento y análisis de todos...

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¿Por qué son importantes las listas SAQ en el mundo del vino?

En nuestro pasado post hablamos de uno de los concursos de vino con más prestigio del mundo, el Certamen Decanter. Hoy queremos profundizar un poco más sobre este tema, y lo hacemos tomando como referencia la lista de medios y concursos con criterio de notoriedad que elabora la SAQ (The Société des alcools du Québec). Canadá se encuentra dentro del 4º lugar dentro del ranking de países importadores de vinos. La Sociedad de Alcoholes de Quebec (SAQ) es una corporación del gobierno canadiense, cuya misión es brindar un servicio al público de Quebec, ofreciendo una amplia gama de productos de calidad. Entre sus muchas funciones de regulación y comercialización de vinos, elaboran un listado de revistas y concursos con unos criterios independientes de valoración. Desde nuestro punto de vista tiene dos cosas a su favor:  La primera que el 80% del vino que importa, lo hacen bajo las regulaciones de la SAQ. Existe un monopolio del gobierno con el objetivo de no incluir cualquier tipo de vino en su mercado. Aseguran la calidad a través de rigurosos exámenes y métodos de evaluación de la mano de un complejo sistema funcionarial.  El 70% de las posibilidades, además de otros factores que evalúan en esas ofertas, se guían por la Liste de magazines, concours/critères de notoriété. ¿Por qué esto es importante para Bodegas CHP? Esta interesante lista para nosotros...

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