Mes: diciembre 2017

Resumen del 2017 de Bodegas CHP, un año para compartir

El 2017 ha sido un año lleno de grandes e interesantes acontecimientos para nuestras Bodegas Cándido Hernández Pio. Como siempre, hemos dedicado estos 365 días a cuidar y evolucionar nuestros productos, con esa forma tan personal que nos caracteriza. Como sabes, lo que nos identifica es la elaboración de unos vinos muy personales y demandados. Producciones limitadas y selectas, pues elaboramos a partir de uvas tradicionales de baja producción, provenientes de nuestras propias fincas. Siempre uva propia, lo que confiere a nuestras marcas Balcón Canario, Viña Riquelas, Calius y Punta del Sol, ese sabor de exclusividad y buen hacer,...

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¿Cuándo se debe decantar el vino?

La decantación del vino tiene un propósito práctico, pero a menudo se considera como un mero formalismo. Seguramente alguna vez te han venido a la cabeza preguntas del tipo ¿se decanta este vino? O ¿cómo debo hacerlo de la forma más correcta? Ahora que se acerca una época de celebraciones y nuestras casas se llenan de invitados, estás serán preguntas que seguro te vas a hacer acerca del vino que quieres ofrecer. Hoy queremos ahondar un poco más sobre el tema y ofrecerte algunos consejos para ayudarte. La decantación probablemente es uno de los acto que a menudo más...

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