Mes: enero 2017

Nuevo Calius Vidueños, un vino de selección

  En Bodegas Cándido Hernández Pío estamos de enhorabuena. Este año, con la añada de 2016, presentamos un nuevo vino para nuestra familia de Calius, el Calius Vidueños. Su producción, elaborada con pequeñas aportaciones de diferentes variedades como Verdello, Gual, Malvasía, y Marmajuelo lo hacen un vino muy especial, diferente y selecto. A la hora de definir este nuevo vino blanco, sus notas de cata nos hablan de un vino con aromas minerales, con toques de mantequilla y notas dulces de golosina. En boca presenta frescura y equilibrio, con vigor. Un vino muy estructurado, de tacto untuoso y una...

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El vino tinto, potenciador de sabores

Acabamos de salir de una época de grandes banquetes y celebraciones. Seguro que estos buenos momentos han sido acompañados por brindis pues, con una buena copa de vino, todo sabe mucho mejor. La realidad es que además de ser un indispensable en nuestra mesa, el vino tiene numerosos beneficios que lo hacen aún más especial. Uno de ellos es que, combinado con ciertos alimentos, refuerza su sabor y nos ayuda a disfrutar todo el potencial de los ingredientes de nuestros platos. Hoy queremos hablar sobre las bondades del vino tinto y cómo su maridaje amplía las opciones de disfrutarlo...

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